我在斯德哥尔摩可以吃的8个健康场所!

斯德哥尔摩吐司面包上的健身

好吧,我是瑞典人!在那里,我已经说过了。好吧,现在您知道了我的秘密,我不妨再进一步介绍您。我们的首都斯德哥尔摩完全拥有一些 令人发指 吃饭的地方,从那些拥有米其林“点头菜”的地方到舒适的咖啡馆和时髦的果汁吧。瑞典人为自己的“ 菲卡”,通常涉及舒适的沙发,chinwag和放纵的蛋糕&咖啡。但是空气中充满了紧张。我们的国家是好战的蛋糕势利小国,但我们也坚定地跳上了“健康潮流”;自然不会并存的连击!幸运的是,亲爱的读者, 适合度OnToast.com 在这里帮助您策划在这个最特殊的城市中的下一个假期!请点击 更多 看我最喜欢的8家健康餐厅&斯德哥尔摩中的咖啡馆…

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首先,如果您正在寻找住宿的地方,我写下了有关斯德哥尔摩格兰德酒店的所有信息。它仍然是我选择的场所,位置极佳,并带有一些完全神奇的感觉。   http://wh-hamada.com/2014/10/30/stockholms-grand-escape/

排序完成后,就可以专注于烹饪热点了!我喜欢这种奇怪的放纵,在斯德哥尔摩时,我总是有豆蔻面包,但我也喜欢吃一些美味的当地健康食品。因此,在这里您可以找到六个健康的餐馆,从“旅途中”到轻松的2小时聊天,或者“购物加油”一应俱全!

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  1. RosendalsTrädgård 

累计,我在这里度过了几个月的生命!到目前为止,这是我最喜欢在斯德哥尔摩用餐的地方,而我之前在这里已经写过(http://wh-hamada.com/2013/09/30/pear-walnut-goats-cheese-salad/)。位于杰尔古登(Djurgården)–斯德哥尔摩群岛的一个小岛-这是一个令人惊叹的自然美景之地,您可以在它周围轻轻漫步,一旦到达那里便有很多探索的地方。做好准备,在苹果树和梨树下花几个小时很容易!

Rosendal Garden Foundation成立于30年前,其目的是在Djurgården运营生物动力交易花园,并向公众传播园艺知识和兴趣。今天,我们从更广泛的意义上解释任务:成为榜样,激发愉悦而可持续的生活方式。我们希望成为一个可持续发展问题的大本营,并传播有关土壤与餐桌,身体与灵魂,自然与人类之间关系的知识和兴趣。

他们的精神; ‘我们梦想着我们的消费与自然和谐相处的世界;一个世界,我们可以踏上美好的生活而无需踏踏实实’s resources.’

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期待什么?
尽可能高品质的本地生产的有机农产品–并且从农场到餐桌的路线最短。它’对人类,环境和风味都有好处。每天,罗森达尔的面包师’会在农场商店后面的燃木面包房中产生多种面包和糕点(请注意这些!)。面包是用酸面团烤制的,通常是在谷物上烘烤的。所要做的只是手工艺,没有捷径可走,其产品均采用最好的成分制成。

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他们的大部分面包在石炉中烤制,并用桦木烧制。它给面包带来了很好的脆皮,更多的泥土香气和更丰富的味道。

您还可以在水果花园,温室和其他草地上漫步。被斯德哥尔摩中部这个茂密的自然荒野所包围,这真是令人鼓舞。如果您在夏天(从七月底到霜冻开始)突然露水,您甚至可以摘自己的夏日花朵

哪里?
Rosendalsterrassen 12
115 21斯德哥尔摩
GOOGLE MAPS LINK: 这里

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  1. Pomoch Flora 

位于Södermalm,这个地区有点“时髦”,前卫,凉爽-好像是斯德哥尔摩对Shoreditch的回答,还有一点Soho。这是一个安静,绿树成荫的住宅区,如今已重获新生,成为新的时尚品牌以及独立咖啡店的集散地,并且餐饮场所相当宽敞,但与斯德哥尔摩的其他地区相比,这里的正式程度远不如此。它并不需要太认真,但是确实要非常认真!

什么?
2013年,以前住在澳大利亚的Anna Axelsson开设了咖啡馆 Pom& Flora 供应澳式早餐,证明瑞典人不必为了美味而牺牲健康!

期望什么:
澳洲风味的早餐,风味超强,服务一流,价格合理。想想越橘-拉西冰沙,甜菜根-鹰嘴豆吐司,大黄蜜饯的正大布丁。洒的嘉。鳄梨,萝卜,火箭,坚果和种子捣碎。

哪里:
64 Bondegatan,
斯德哥尔摩116 33
GOOGLE MAPS LINK: 这里

Pomoch植物区系

Photo credit: Angelica Barwich – http://www.devote.se/byangelica/pom-flora-30562707

 

  1. 夏威夷神奇宝贝,“随身携带” 

这是斯德哥尔摩第一家Poke餐厅;它价格合理,快速简便,非常适合外卖!不要指望一家坐下来的餐馆有那么多的陷阱,但是如果您愿意,可以就餐。这是一个狭窄的单元,功能齐全,风格独特,但可以满足您的所有需求!

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期待什么?
一种源自Instagram的著名的Instagram调味生鱼料理。它也受到日本的影响,最能形容为一种解构的生鱼片沙拉,但通常与芒果和菠萝等热带水果块混合使用-巧合的是,目前是加利福尼亚和纽约发展最快的快餐概念!斯德哥尔摩对美国大趋势的反应往往要慢一些,但是轮子在与Poké一起运动时–位于Östermalm中部的这个小型外卖店将其产品描述为“天然健康的超级食物碗”,蔬菜和豆类中也含有瘦蛋白质和纤维。格式就像1-2-3一样简单;

1)选择一种碱(碳水化合物),
2)添加一些蛋白质!
3)它们还提供无麸质,无乳制品,古法和素食主义者的替代品。

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哪里?
塞缪尔加坦大教堂9
瑞典斯德哥尔摩
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  1. 垫子

一位全职住在斯德哥尔摩的朋友向我推荐了这个地方,这是她在镇上最喜欢的健康餐厅,我也很喜欢!

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什么?
博士垫 精神是基于知识和食物就是幸福的主张。 “我们的饮食会影响我们的感觉”。菜肴会根据口味,质地和手感进行精心组合。杰西卡·勒鲁克斯(Jessica Leroux)厨师在瑞典和国外的专业时间都具有丰富的经验,最近一次来的是一星的Matbaren– Mathias Dahlgren.

会发生什么?:
姜黄混合物,其自发酵蔬菜,装饰性草药,大量香料和“消炎药”。特别值得注意的是腌三文鱼配黑米和豆类,非常出色。气氛轻松自在,既感觉又健康,且装饰清新。

哪里: 斯德哥尔摩中心,在诺尔马尔姆,步行至Östermalm。

地址:Tegnérgatan5
111 35斯德哥尔摩
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博士垫 Salmon

  1. 莎莉伏尔泰och Systrar – ‘Shop & refuel/nourish’

什么?
位于斯德哥尔摩市中心Åhléns的主要购物中心之一,这是在Scandi购物或到达中央车站后停止健康加油的理想下榻之处。

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期待什么?

大方的沙拉碗。我的是奎奴亚藜,鹰嘴豆,咸杏仁,豆芽沙拉,并在侧面加药草调味料。

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哪里:
莎莉伏尔泰& Systrar
斯德哥尔摩ÅhlénsCity
Plan 2
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  1. Ecobaren,中央巴耶德(中央浴室) ‘斯德哥尔摩市中心的一片宁静绿洲’
photo credit: Cassandra Lundgren - http://cassandrabakar.fineday.se/2016/01/31/spa-mat-och-drinkar-tack/

photo credit: Cassandra Lundgren – http://cassandrabakar.fineday.se/2016/01/31/spa-mat-och-drinkar-tack/

这是一个宁静的地方,是斯德哥尔摩喧闹的Drottninggatan中心地带的沉静绿洲。它位于ÖstermalmsSaluhall上方,是您逃脱的理想之地。在这里,您会发现一个俯瞰游泳池的一流观景廊,您可以在这里从他们那里订购冰沙和沙拉“eco-bars”。拿起新鲜的沙拉,然后再回到外面比较疯狂的地步,尽管它从来没有那么疯狂!

这是一间真正的机构,据我所知,它已经存在了很长时间,没有被时间的流逝所影响。瑞典人非常认真地对待温泉,冬天温度降到负20度,因此他们需要一个解冻的地方。除了浴池,桑拿室和蒸汽浴室之外,还有理疗室,当然还有一家可爱的餐厅,可俯瞰室内和室外的浴池,并向所有人开放(无论您是否使用浴池)。

什么? 这是位于斯德哥尔摩市中心的独特而休闲的空间-一个放松,恢复活力和恢复活力的地方。的 Ecobaren菜单 包括有机食品和生食。除了饮食之外,餐厅还为客人提供橘园中的光疗服务。即使您只是停下来喝杯茶或果汁,这也是一个游览的好地方。

哪里?:
斯德哥尔摩中央火车站,布伦斯巴德(Brunnsbad)AB
Drottninggatan 88
111 36斯德哥尔摩
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  1. 马蒂亚斯·达尔格伦Rutabaga

这是一个特殊场合的完美餐厅,并有机会品尝瑞典最好的美食。

米其林饰演的大厨Mathias Dahlgren最近为Rutabaga开设了“未来世界的菜式,特色是世界一流的素食”。这个词本身表示一种根菜,有点像萝卜和白菜的混合体。瑞典人!这家餐厅最近取代了备受赞誉的Matsalen。

餐厅是低调的,室内设计简单而简约(这在很大程度上吸引了我),渗入了斯堪的纳维亚风格的精髓,并具有超轻松的感觉。 Mathias Dahlgen是 “素食厨师转变为高级美食厨师” –但相反,一位著名美食创造论者转变为素食主义者。这所房子使用随季节变化的新鲜食材,而且菜肴可以共享,而且更好,因为您将希望尽可能多地品尝各种食物。

期待什么? 鳄梨酸橘汁腌鱼&辣椒;柠檬,大蒜和刺山柑炒青菜;还有炸鹰嘴豆和绿豌豆鳄梨调味酱。

哪里?
大酒店
SödraBlasieholmshamnen 8
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西瓜游记-斯德哥尔摩

  1. Östermalms萨卢哈拉尔

这相当于斯德哥尔摩的Harrods食堂。他们已经运营了125年以上,杰米·奥利弗(Jamie Oliver)最近指出,这是他在斯德哥尔摩最喜欢的地方之一;有充分的理由。

有无数可爱的小餐馆,酒吧和咖啡馆,还有香料,新鲜食材和自制菜肴供您购买。

这是一个漫步和享用美味时令新鲜食品的好地方。停下来喝点咖啡,午餐,甚至点菜佳肴。每个人都可以在这里找到东西,每次回到斯德哥尔摩的旅行都会总让我造访!

哪里?
Östermalmstorg114 39
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旅途愉快!

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