寿司的好处!

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上周末,我受邀去了神话般的 UNI餐厅 在伦敦’s Belgravia参加寿司制作大师班。您可能还记得,在Fitness Toast的早期,我在制作糙米寿司方面[相对成功]… 这篇文章介绍了传统寿司对健康的好处和缺点,并总结了一些技巧&我在UNI大师班上学到的技巧! 更多 这里…

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使用说明

如何:
与正在教授该课程的UNI极具超凡魅力的主厨Christian(与上图)进行讨论后,要成为一名成熟的寿司厨师需要花费几年的时间。但是那不是’不会阻止我将流程加速到一天–我喜欢寿司,虽然我介绍的寿司卷和饭菜可能有点杂乱无章(!),但它们的味道非常好,看上去对我来说真的很正宗!这是您自己在家做的方法!冒险,添加香料和香草调味!

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MAKI角色:
1)清洁然后弄湿双手(避免米粒粘在手上)
2)拿起白米饭,将其做成小球
3)将小饭团放在紫菜纸的中央(光亮的一面朝下),然后将米饭向侧面和末端摊开,在顶端远离您的地方留出一个小空间。
4)加入馅料(黄瓜/鳄梨/鲑鱼/金枪鱼),然后用滚动垫从你身上滚开,以鼓励整齐,有约束力的卷成卷。
5)将紫菜皮瓣折叠起来,您的面包卷应如下图所示。然后用刀将其切成两半,再切成薄片,直到得到经典的Maki卷 :)

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尼吉里:
1)清洁然后弄湿你的手
2)创建一个比Maki小的埃文球,也许是乒乓球的大小。
3)将饭团放在金枪鱼/鲑鱼生鱼片滑锅下,并将其压扁。难以
4)最后,将鱼的一面向下划一下,盖上米饭。瞧

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将上面一盘有趣的寿司放在一起后,我们享受了UNI提供的一系列大师级美食,还有他们的招牌辣椒&椰子莫吉托斯!菜式完美无瑕,使我的工作蒙羞。大量的utter鱼饭,蟹肉卷,黄尾鱼生鱼片和我个人最喜欢的Crazy Roll!当你很值得一游’re in the area!

法耶x

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