MY ‘CHILLI CON QUORN-E’ RECIPE !!!

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上周,我为我的朋友们举办了一次艰苦而艰苦的培训课程 装甲之下 总部协助推出其新的A / W系列;‘mission accomplished’要求一些庆祝活动!现在,因为我没有’我有机会整天吃饱饭,而且因为我发现自己旁边的桌子上摆满了无法抗拒的薯片,薯条和蘸酱,所以我抽样了一些(仅用于补充必需的电解质,您了解…啊)但是,真正令我着迷的是,第二天,我突然就渴望获得更多相同的东西,而这一切都是从天而降的!这让我想到了一个健康的替代品,可能会起到关键作用‘craving’框!解决方案?我的 ‘蘸辣椒昆恩’可以毫无罪恶感或保留地完全食用这道菜 – it’超级健康,全天然,快速简便,我认为’s pretty yummy too! 这篇文章都是关于如何做以及为什么

 

辣椒昆Quorn-E食谱

关键要素1– SWEET POTATO
我曾经以为任何以“甜”为名的食品都不可能健康。我错了除了美味之外,地瓜还可以
–β-胡萝卜素的重要来源(转化为健康皮肤的维生素A,增强免疫力和增强视力)
–高膳食纤维(与心脏一起有效消化和吸收&血液受益于维生素B6的含量)
–极低的胃肠道,可全天释放能量(血糖负荷为9,对于热量来自碳水化合物的93%的食物而言,这是极低的!)
–钠含量极低,几乎没有脂肪含量(& 0g saturates).
–包含牡丹皮和花青素(抗氧化和抗炎特性,可维持身体)
–钾含量高,可以排除过多的钠,并调节人体的水分平衡,从而降低血压

关键要素2– QUORN
曾经被认为有点怪异,嬉皮并且几乎是禁忌的东西,现在已经成为健康替代肉类的主流。但这实际上不是肉,而是真菌家族的一部分。主要成分是通过发酵生长的真菌孢子“霉菌蛋白”,就像酸奶,面包和啤酒的生产过程一样。 Quorn的“剁碎”是 低脂肪 (1.9g per 100g) and 高蛋白 (14.5g per 100g) & 富含膳食纤维 (每100克GDA的22%)。简而言之,  它是碎牛肉的瘦肉替代品,每100克仅含90卡路里的热量

配方成分:

第1部分)红薯片
3个(橙色)地瓜,
3汤匙椰子油

1.将烤箱预热至375度。
2.首先将地瓜去皮,将其快速冲洗干净,然后切成薄片(我个人比较喜欢脆,所以越薄越好!)
3.将切片放入一个大碗中,然后加入椰子油。
4.拿起一块带有箔纸的烤盘,然后将薯条均匀地放在烤盘上。
5.总共烘烤20分钟–每侧10分钟。当你不注意他们’t want them to burn!
6.将它们从烤箱中取出,然后在大盘子上冷却。我比较喜欢用冷脆的脆饼。
7.可选:添加少量的粉红色盐。我个人不’t think it needs it.

第2部分)Quorn(或肉类)
1个中等大小的黄洋葱,切成丁
1汤匙椰子油
1红辣椒,切成丁
1袋Quorn
1瓣大蒜
1个红辣椒
1汤匙番茄酱
12盎司番茄丁罐头
1茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
200克红扁豆

1.将椰子油倒入锅中。加入切碎的洋葱,辣椒和炸至超软。
2.将Quorn放入锅中约3-4分钟。然后加半杯水。
3.加入蒜末,西红柿丁,番茄酱。
4.将混合物煮沸,然后将热量调低至中等水平。搅拌约20分钟。
5.对于红色小扁豆,将它们分别煮熟,然后将它们全部加在一起:冲洗并沥干,用清水盖上锅,煮沸并15煮15-20分钟,直到变软
6.加入新鲜的香草,罗勒,胡椒粉和盐。

第3部分)最后的触摸
1.抓住一块合适尺寸的显示板,然后将其优雅地拼凑起来!周围的地瓜玉米片,
2.装饰&用自己喜欢的蔬菜,香草,香料装饰–选择是无止境的!
3.可选(但在我看来,这是必修课,也是菜中最重要的部分)–在Quorn顶部添加一些奶酪,将风味,质地和口味完全融合在一起,&增加蛋白质含量!

请享用!法耶x

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